Bakekurs i Vestland

Mange søker etter bakekurs i Vestland. I oversikten ligger 18 kurs: 12 i Bergen, 4 i Sunnfjord, 1 i Stord og 1 i Bjørnafjorden. Denne siden er hele fylket. Bergen har en egen byguide (12 kurs). Sunnfjord har en egen guide (4). Kursene er med her også, så fylket står samlet. Voss, Florø og Førde har ingen kurs i oversikten. Vi legger ikke til noen for å gjøre lista lengre.

Utenfor Bergen er utvalget tynt. Vi kårer ikke et beste kurs, og vi har ikke vært på dem. Vi fyller ikke på med kurs fra andre fylker. Alle de 4 kursene i Sunnfjord er hos Fjordamattunet. Det ene kurset i Stord er hos Stord Husflidslag. Det ene kurset i Bjørnafjorden er hos Aarvik Gard. Vassenden (Sunnfjord), Bergen (Morvik), Rådal (Bergen) og Baldersheim (Bjørnafjorden) er med fordi de er registrert som Sunnfjord, Bergen og Bjørnafjorden, ikke som egne steder. Surdeig i Bergen står for seg på surdeigskurs i Bergen. Den siden tar ikke med de andre typene, og ikke Sunnfjord, Stord eller Bjørnafjorden.

Slik er listen sortert

Rekkefølgen er nærmeste dato først, og kurs uten kommende dato sist. Innen samme dato sorterer vi på tittel. Det er ikke en rangering.

Har kurset flere typer, omtaler vi det under den som sier mest om kvelden: julebakst, barnekurs, glutenfritt, kakepynt, konditori, pizza og lefse før surdeig og brød. Kortet nederst står én gang. Tabellen viser neste dato, og omtalen har hele datoteksten.

Lefse og tradisjonsbakst

7 kurs er merket lefse. Se lefse og tradisjonsbakst i hele Norge.

Prisene på de 3 kursene er 600 kr, 700 kr og 800 kr. Hvert beløp står på ett kurs.

Fjordamattunet holder Hellebakstkurs – kake på helle i Vassenden (Sunnfjord). Prisen er 600 kr. Dato: Onsdag 28. oktober 2026 kl. 17.30–22 (påmelding innen 23. okt). Natronkake, potetkake og lefse, mørlefse og svele med kling: du lærer røre og deig, klapping, kjevling og steking på helle. Måltid og oppskriftshefte er inkludert.

Fjordamattunet holder Flatbrød og fiskelefse i Vassenden (Sunnfjord). Prisen er 700 kr. Dato: Onsdag 11. november 2026 kl. 17.30–22 (påmelding innen 4. nov). Deig, kjevling og riktig steking av flatbrød og fiskelefse. Du velger selv hva du vil lage mest av og tar det med hjem. Måltid er inkludert.

Stord Husflidslag holder Tynnlefsekurs på steiketakke i Stord. Prisen er 550–650 kr. Dato: Lørdag 14. november 2026 fra kl. 10. Grunnleggende teknikker i tradisjonell lefsebaking, fra deig og utkjevling til steiking på varm takke, med litt kulturhistorie.

Fjordamattunet holder Lefsekurs i Vassenden (Sunnfjord). Prisen er 800 kr. Dato: Onsdag 18. november 2026 kl. 17.30–22 (påmelding innen 11. nov). Du lærer å lage deig og glatte emner, kjevle leivene og steke og pakke lefsene så de holder seg myke. Etter felles måltid lager dere kling og smører lefsene, som du får med hjem.

Fana Husflidslag holder Kurs i lefsebaking i Rådal (Bergen). Prisen er 1 000–1 350 kr. Dato: Ingen ny dato publisert ennå. Siste var 24. okt 2026 – se arrangøren for nye datoer. Lefsekurs med Arild Hagenes. Ta med kjevle, gjerne bakstepinne, silikonmatte og takke hvis du har.

Stene Matglede holder Tradisjonsbakst: flatbrød fra grunnen av i Bergen. Prisen er 1 250 kr. Dato: Ingen ny dato publisert (sjekket 22. okt 2026). Siste var 11. mai 2026. Kveldskurs med Kristin Glück-Evensen om flatbrød etter hardangeroppskrift, kjevler og takkebakst. Maks 12 deltakere.

Også merket lefse: Bake It Merry 2026 – norsk julebakst.

Surdeig

6 kurs er merket surdeig. Se surdeig i hele Norge.

Sabines Surdeig holder Surdeigskurs: Inn i høsten i Bergen. Prisen er 777 kr. Dato: 28. oktober 2026 kl. 18–21. Kveldskurs hjemme hos kursholderen i Bontveitsdalen om hva du kan bake inn i surdeigsbrødet om høsten.

Knudsens bakeri (Helge Birk Knudsen) holder Surdeigskurs: boller i Bergen (Morvik). Pris er ikke oppgitt i oversikten. Dato: 28. oktober 2026 kl. 17–21. Arrangøren skriver at gavekort finnes. Åpent kveldskurs i surdeigsboller. Påmelding via Messenger til kursholder. Grupper på 6–10 kan bestille eget kurs.

Knudsens bakeri (Helge Birk Knudsen) holder Surdeig grunnkurs i Bergen (Morvik). Pris er ikke oppgitt i oversikten. Dato: 26. november 2026 kl. 17–21. Arrangøren skriver at gavekort finnes. Åpent grunnkurs i surdeigsbakst for alle. Gruppekurs for opptil 10 personer kan bestilles for 10 000 kr.

Aarvik Gard holder Surdeigskurs på gården i Baldersheim (Bjørnafjorden). Prisen er 2 200 kr. Dato: Løpende/på forespørsel. Fem timers praktisk kurs i surdeigsbakst med urkorn og dekorteknikker. Du får med bakst, deiger, starter og oppskrifter, og lunsj er inkludert.

Også merket surdeig: Julebakst med surdeig og Kurs i godt brød og anna gjærbakst.

Pizza

3 kurs er merket pizza. Se pizza i hele Norge.

Kurs i godt brød og anna gjærbakst er også merket brød og surdeig. Teksten sier at siste dato er passert. Det ligger ingen ny dato ute.

Stene Matglede holder Pizza med norske råvarer i Bergen. Prisen er 1 450 kr (1 750 kr med bonuspakke). Dato: 29. okt, 19. nov 2026, 28. jan og 18. feb 2027, kl. 18–20.30. Lær pizzadeig og steking på pizzastein i vanlig ovn, med kortreiste råvarer. Maks 8 deltakere, og du tar med egen deig hjem.

Fjordamattunet holder Kurs i godt brød og anna gjærbakst i Vassenden (Sunnfjord). Prisen er 1 400 kr. Dato: Ingen ny dato publisert ennå. Siste var 24. okt 2026 – se arrangøren for nye datoer. Todagerskurs i deiger, heving, forming og steking, med pizza fredag kveld, startdeiger med surdeig og brød og småbakst lørdag. Oppskriftene passer for vanlig stekeovn. Alle måltider er inkludert, og du får med deg flere brød hjem.

Hoggorm holder Pizzakurs første tirsdag i måneden i Bergen. Pris er ikke oppgitt i oversikten. Dato: Første tirsdag hver måned. Lag pizza fra bunnen sammen med kokkene på Hoggorm i Nygårdsgaten. Ca. to timer, 16 plasser, avsluttes med felles måltid.

Julebakst

2 kurs er merket julebakst. Se julebakst i hele Norge.

Sabines Surdeig holder Julebakst med surdeig i Bergen. Prisen er 980 kr. Dato: 25. november 2026. Alle lager sin egen julebrøddeig med surdeig som stekes hjemme. Du får oppskriftshefte og surdeigsstarter med deg.

Propeller (Bergen) holder Bake It Merry 2026 – norsk julebakst i Bergen. Prisen er 350 kr. Dato: Lørdag 19. desember 2026 kl. 13–17, skolekjøkkenet på Bergen inkluderingssenter. Engelskspråklig, praktisk kurs i norske julekaker som lefse, kokosmakroner og sørlandskake. Dere spiser sammen og tar med resten hjem. Landåssvingen 15. Få plasser.

Barnekurs

2 kurs er merket barnekurs. Se barnekurs i hele Norge.

Det ene barnekurset har en dato i oversikten. Det andre har ingen ny runde publisert.

Godt Brød Minde holder Barnas bakeverksted – egne rundstykker i Bergen. Prisfeltet sier «Gratis (for Godt Brød Bakekompiser)». Dato: Søndag 25. oktober 2026, oppmøte kl. 9.30. Datoen er i dag, 25. oktober 2026. Vi har ikke sjekket om det er plasser igjen. Barn 3–12 år ruller, former og steker egne rundstykker med økologisk topping og tar dem med hjem. Reserver én billett per barn. Minde allé 35.

Sucre holder Sommer-bakeskole for barn: kakedekorering i Bergen. Prisen er 950 kr. Dato: Ingen ny runde publisert (sjekket 22. okt 2026). Siste var 3.–13. august 2026. To-dagers kurs for barn i 1.–7. klasse på Fana Ungdomshus med fondant, marsipan og temakaker. Utstyr og kake inkludert.

Konditori og makroner

1 kurs er merket konditori. Se konditori og makroner i hele Norge.

Centro Bergen holder Italiensk konditori med Andrea Aletti (5 kvelder) i Bergen. Prisen er 2 250 kr hele kurset / 500 kr drop-in. Dato: Torsdager 15. okt–12. nov 2026, kl. 17.30–20.30 (drop-in mulig). Arrangøren skriver at gavekort finnes. Fem kvelder med italiensk pasticceria: mørdeig, Pan di Spagna, vannbakkels, desserter og biscotti. Holdes mest på italiensk, forklares på norsk ved behov.

Kakepynt og brød er bare et ekstra merke på kurs som allerede er omtalt. Det er ikke egne kurs i tillegg.

Dato, pris og ledige plasser

3 kurs har tomt prisfelt. Det betyr at vi ikke fant prisen, ikke at kurset er gratis. Der det står gratis med en parentes, gjelder det ikke alle. Et prisspenn står slik det er skrevet. Vi kaller det ikke medlemspris når ordet ikke står i feltet. Kort uten kommende dato viser «løpende». Les datolinjen. En passert dato er ikke et ukentlig kurs. Ingen kurs er merket utsolgt nå. Blir et kurs fullt, får kortet en venteliste. Kursholderen får ikke e-posten med mindre du selv krysser av for det. Gavekort er merket bare der arrangøren selv skriver at det finnes.

Det som ikke ligger ute

Ingen kurs i Vestland er merket glutenfritt. Andre steder i landet: glutenfritt.

Utenfor disse stedene

I oversikten er det ingen andre fysiske kurs i Vestland enn Bergen, Sunnfjord, Stord og Bjørnafjorden. Voss, Florø og Førde har ingen kurs i oversikten. Bergen står i bakekurs i Bergen. Sunnfjord står i bakekurs i Sunnfjord. Surdeig i Bergen står i surdeigskurs i Bergen.

Med filter på type og måned: bakekurs i Bergen, bakekurs i Sunnfjord, bakekurs i Stord og bakekurs i Bjørnafjorden. Kortene under er de samme kursene.

Vil du høre når det dukker opp nye kurs i Vestland? Skjemaet nederst er gratis. Velg Vestland, bekreft på e-post, og meld deg av når du vil. Vi lover ikke et bestemt kurs, bare et varsel når vi legger ut noe nytt i fylket.

Sist sjekket 22. oktober 2026. Datoer og priser endrer seg. Åpne lenken til arrangøren før du melder deg på. Du melder deg på hos arrangøren, ikke hos oss.